Terret blanc B
Nom de la variété en France
Terret blanc
Origine
Cette variété correspond à la mutation blanche du Terret noir N.
Synonymie
Données règlementaires
En France, le Terret blanc B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 15017 13384 8987 6191 3076 1796 876
De 1958 à 1988 Terret blanc B et gris G
Eléments de description
La description correspond à celle du Terret noir N à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies à maturité qui est vert-jaune et aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 176 188 252 238 257 239
Allèle 2 131 223 247 182 204 252 240 257 239
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Terret blanc B présente des aptitudes comparables à celles du Terret noir N.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Terret blanc B est surtout sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le Terret blanc B donne des vins neutres relativement acides.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Terret blanc B portent les numéros 1071 et 1072. Un conservatoire de plus de 300 clones a été implanté en 2001 dans l’Hérault.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 1. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1071  Hérault  ENTAV  inférieure à moyenne  moyen  moyenne  
 2003  Domaine de l'Espiguette
Languedoc
 moyen    moyenne  
   inférieure à moyenne      vins typiques du cépage
1072  Hérault  ENTAV  inférieure à moyenne  inférieur à moyen  moyenne à supérieure  
 2003  Domaine de l'Espiguette
Languedoc
 inférieur    inférieure  
   inférieure à moyenne      vins typiques du cépage