Sultanine B
Nom de la variété en France
Sultanine
Origine
Cette variété de raisin de table d’origine naturelle est cultivée dans de nombreux pays.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.Dans l'Union Européenne, la Sultanine B peut officiellement être désigné par d'autres noms : Sultanina (Bulgarie, Espagne, Portugal), Sultanina bianca B (Italie), Soultanina B (Grèce) et Thompson Seedless (Espagne).
Données règlementaires
En France, la Sultanine B est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Espagne, Grèce, Portugal et Italie.
Utilisation
Variété de raisin de table
Evolution des surfaces cultivées en France
2016
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible ou très faible de poils couchés,
- aux jeunes feuilles jaunes et brillantes,
- aux feuilles adultes orbiculaires, entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire à lobes chevauchants ou très chevauchants, des dents courtes à moyennes à côtés rectilignes, celles correspondant aux nervures principales étant un peu plus longues, une pigmentation des nervures nulle, un limbe lisse, mince, brillant, involuté sur les bords, parfois gaufré, plissé au point pétiolaire, et à la face inférieure, une densité nulle des poils dressés et des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique longue ou ovoïde.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 143 232 239 178 188 248 238 216 249
Allèle 2 149 232 253 191 188 260 248 243 249
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines à 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
La Sultanine B est une variété extrêmement vigoureuse, avec un port demi-érigé à horizontal. Elle doit être palissée et conduite en taille longue. Pour obtenir une bonne initiation florale, la Sultanine B nécessite des conditions d’éclairement et de températures très favorables. Ainsi, en France, sa fertilité est généralement nulle ou très faible.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
La Sultanine B est très sensible au mildiou, à l’oïdium, à l’anthracnose, à la pourriture grise ainsi qu’à l’excoriose.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses, ailées et de compacité moyenne. Les baies sont apyrènes, moyennes avec une pellicule d’épaisseur moyenne et une pulpe croquante à saveur simple, agréable et peu acide. Pour la production de raisin de table, les traitements à l’acide gibbérellique et la pratique de l’incision annulaire permettent d’augmenter la taille des baies. La Sultanine B est également la principale variété utilisée pour la production de raisins secs.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Sultanine B porte le numéro 919.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages. P. Galet, 2000, Ed. Hachette, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
919  Hérault  ENTAV        
 1988          
         
Clone conforme aux caractéristiques de la variété