Select B
Nom de la variété en France
Select
Origine
Cette variété a été obtenue par J-L.Vidal en Charente et provient d’un croisement entre l’Ugni blanc B et le Jurançon blanc B.
Synonymie
Données règlementaires
En France, le Select B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite au Catalogue de la Roumanie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve et pour eaux-de-vie
Evolution des surfaces cultivées en France
1988 1998 2008 2016
ha 5 7 6 1.5
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé, orbiculaires, à cinq ou sept lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des sinus latéraux profonds, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible, un limbe tourmenté, bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 186 244 240 247 271
Allèle 2 149 229 249 178 194 252 248 267 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 23 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines à 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Select B est une variété à débourrement extrêmement tardif ce qui permet d’éviter les gelées de printemps. Elle est de vigueur moyenne et doit être taillée long.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Select B est peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le Select B permet d’élaborer des vins de qualité moyenne, aptes à être distillés et à donner des eaux-de-vie de bonne qualité.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.