Select B
Nom de la variété en France
Select
Origine
Cette variété a été obtenue par J-L.Vidal en Charente et provient d’un croisement entre l’Ugni blanc et le Jurançon blanc.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Select est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite au catalogue de la Roumanie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve et pour eaux-de-vie.
Evolution des surfaces cultivées en France
1988 1998 2008 2018
ha 5 7 6 1.3
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé, orbiculaires, à cinq ou sept lobes, avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible, un limbe tourmenté, bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne de poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 186 244 240 247 271
Allèle 2 149 229 249 178 194 252 248 267 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 23 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines à 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Select est une variété à débourrement extrêmement tardif ce qui permet d’éviter les gelées de printemps. Elle est de vigueur moyenne et doit être taillée long.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Select est peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le Select permet d’élaborer des vins de qualité moyenne, aptes à être distillés et à donner des eaux-de-vie de bonne qualité.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.