Rivairenc N
Nom de la variété en France
Rivairenc
Origine
Ce cépage est originaire du Languedoc.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Aspiran noir" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication. Aucun synonyme n'est officiellement reconnu dans les autres pays de l'Union européenne.
Données règlementaires
En France, le Rivairenc est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1988 2018
ha 99 23 7 7
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés avec présence d’une forte pigmentation anthocyanique,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire peu ouvert, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou avec un côté concave et un côté convexe, une pigmentation anthocyanique des nervures moyenne à forte, un limbe finement bullé, tourmenté et à la face inférieure, une densité faible à moyenne de poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 247 176 204 252 240 227 239
Allèle 2 131 223 249 178 204 260 248 257 261
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Rivairenc est un cépage de vigueur modérée avec un port assez érigé, qui doit être taillé court. Ce cépage est bien adapté aux zones chaudes et aux terroirs secs et peu fertiles. Le Rivairenc est par ailleurs sensible aux gelées d’hiver.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Rivairenc est peu sensible à la pourriture grise. Il est par contre plus sensible à l’oïdium et au mildiou.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses à très grosses. Le Rivairenc permet d’élaborer des vins assez légers et peu colorés. Le potentiel en sucre de ce cépage est assez faible.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Rivairenc porte le numéro 1152.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1152  Hérault  IFV  moyenne  moyen à supérieur  moyenne  
 2010  Languedoc  moyen à supérieur    moyenne  
   moyenne      vins typiques du cépage