Petit Verdot N
Nom de la variété en France
Petit Verdot
Origine
Ce cépage est originaire du Sud-Ouest de la France.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.Dans l'Union Européenne, le Petit Verdot N peut officiellement être désigné par d'autres noms : Peti Verdo (Bulgarie) et Verdot (Chypre).
Données règlementaires
En France, la Petit Verdot N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays
membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Chypre, Espagne, Malte, Italie et Portugal.
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 685 401 522 338 364 729 1371
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles et aux vrilles de couleur jaune,
- au rameau avec des entre-noeuds de couleur verte,
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé et mat, cordiformes, à trois lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à bords parallèles avec présence parfois d’une dent sur le bord, des dents courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe légèrement révoluté, bullé, ondulé entre les nervures près du point pétiolaire et, à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 141 223 239 176 194 252 248 216 239
Allèle 2 153 229 262 186 204 256 254 235 239
Phénologie
Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Petit Verdot N est un cépage fertile et assez productif. Il émet des rameaux mous, fragiles à la base, assez longs, à port horizontal ce qui rend nécessaire un palissage. Il est bien adapté aux sols graveleux. En zone méridionale, le Petit Verdot N demande une alimentation hydrique régulière. Autrefois certaines souches étaient sensibles à la coulure du fait de la présence d’une malformation au niveau des stigmates mais ce caractère a évidemment été éliminé en France par les travaux de sélection.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
C’est un cépage un peu sensible à l’oïdium et aux acariens.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies sont de petite taille. Le Petit Verdot N donne, à bonne maturité, des vins très puissants, riches, colorés et tanniques. Ce sont des vins de garde et de qualité, qui en assemblage, peuvent apporter du corps, de la couleur et de la vivacité à des vins plus plats. Avec un climat favorable, le Petit Verdot N permet d’obtenir des raisins très riches en sucres tout en conservant une acidité élevée.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Petit Verdot N portent les numéros 400 et 1058. Un conservatoire de 84 clones est implanté depuis 2002 dans le vignoble bordelais.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
400  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  supérieure  moyen à supérieur  moyenne  moyen
 1975  Bordelais  moyen    moyenne  moyenne
 13.46 ha  moyenne à supérieure      vins typiques du cépage
1058  Gironde  CA 33 - ENTAV  inférieure  inférieur à moyen  moyenne  moyen à supérieur
 2000  Bordelais  moyen    moyenne  moyenne
 3.75 ha  moyenne      vins équilibrés, ronds et colorés
Maturité un peu plus tardive. Clone apprécié pour ses caractéristiques agronomiques et la qualité des vins obtenus.
1273  Gironde  Pépinières Mercier - IFV  inférieure  inférieur  moyenne à supérieure  supérieur
 2018  Bordelais  inférieur    inférieure  moyenne à supérieure
   moyenne  moyenne à inférieure  moyenne à supérieure  Vins structurés, longs et bien équilibrés
Niveau de production inférieur avec grappes et baies plus petites. Port de la végétation érigé. Vins appréciés en dégustation grâce à leur structure tannique, une bonne longueur et un équilibre harmonieux
1274  Gironde  Pépinières Mercier - IFV  inférieure à moyenne  moyen  moyenne à inférieure  moyen
 2018  Bordelais  moyen    inférieure  moyenne à supérieure
   moyenne à supérieure  moyenne  moyenne à supérieure  Vins bien équilibrés et typiques du cépage
Clone présentant un bon potentiel de production. Vins appréciés en dégustation