Olivette blanche B
Nom de la variété en France
Olivette blanche
Origine
Cette variété d’origine inconnue ne correspond pas à la forme blanche de l’Olivette noire N.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.En Italie, l'Olivette blanche peut officiellement être désigné par le nom "Ciminnita B".
Données règlementaires
En France, l'Olivette blanche B est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite au Catalogue de l'Italie.
Utilisation
Variété de raisin de table
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 2000 2008 2016
ha 19 15 1 2 1.1
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une faible densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles vertes à plages bronzées,- aux feuilles adultes orbiculaires, entières ou à cinq lobes, avec des sinus latéraux peu profonds, un sinus pétiolaire ouvert, à fond en V, des dents petites, courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation des nervures nulle, un limbe lisse, brillant, et à la face inférieure, une densité nulle ou très faible des poils dressés et des poils couchés,
- aux fleurs de sexe femelle,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 133 232 243 182 188 252 254 243 261
Allèle 2 135 236 249 191 204 258 254 259 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 7 jours après le Chasselas.Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L’Olivette blanche B est une variété tardive, de vigueur moyenne, à port érigé à demi-érigé. Elle peut être conduite en taille longue. De par son caractère femelle, l’Olivette blanche B est très sensible à la coulure et au millerandage.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L’Olivette blanche B est très peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont petites à moyennes et lâches. Les baies sont grosses, de taille irrégulière du fait du millerandage, avec une pellicule épaisse et une pulpe charnue à saveur simple.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.