Noual B
Nouveau
Nom de la variété en France
Noual
Origine
Le Noual est un cépage qui semble être originaire du Lot.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Noual est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0.5
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau de couleur blanche, qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur vert jaunâtre, avec une densité forte de poils couchés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur verte,
- aux feuilles adultes moyennes à grandes, entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert en V ou fermé, des petites dents de longueur moyenne par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures moyenne, un limbe involuté, finement bullé, parfois légèrement gaufré, et à la face inférieure, une densité faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 188 250 238 216 239
Allèle 2 149 234 247 182 204 252 266 245 255
Phénologie
Epoque de débourrement : 15 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines et demie à 5 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Noual est un cépage productif au port demi-érigé. Son débourrement tardif lui confère une certaine tolérance aux gelées de printemps.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Noual est peu sensible au Botrytis.
Potentialités technologiques
Les grappes du Noual sont moyennes à grosses et compactes. Les baies sont de taille moyenne, à saveur simple, avec une pellicule d’épaisseur moyenne et une pulpe juteuse. Les baies se détachent difficilement du pédicelle. Les vins élaborés avec le Noual ne sont pas aptes à la garde. Ils ont une faible teneur en alcool et donnent de la fraicheur et de la vivacité en assemblage.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété. Un conservatoire de quatre clones de Noual a été implanté à la Ferme Départementale d’Anglars-Juillac dans le Lot.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France, (sous le nom de « Loubal »).
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Registre Ampélographique International. 1967, Ed. OIV, France.
- Cépages du Sud-Ouest, 2000 ans d’histoire. G. Lavignac, 2001, Ed. Rouergue/INRA, France.