Noir Fleurien N
Nom de la variété en France
Noir Fleurien
Origine
Ce cépage originaire d’Auvergne est d’après les analyses génétiques publiées, probablement un descendant du Gouais B.
Synonymie
Données règlementaires
En France, le Noir Fleurien N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 2008 2016
ha 6 0.2 0.2
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte, - au rameau avec des entre-noeuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires ou pentagonales, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à bords parallèles ou à lobes chevauchants, des sinus latéraux supérieurs profonds, des dents moyennes, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe légèrement involuté, plissé près du point pétiolaire, et à la face inférieure, une densité nulle ou très faible des poils dressés et des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 178 188 238 238 227 263
Allèle 2 141 238 255 191 204 252 254 259 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas.

Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Noir Fleurien N est un cépage à port érigé, vigoureux, adapté aux terroirs assez secs et calcaires.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Noir Fleurien N ne semble pas présenter de sensibilité particulière aux maladies.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies petites. Le Noir Fleurien N permet d’élaborer des vins colorés, équilibrés et agréables.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage. Un conservatoire d’une trentaine de clones a été implanté en 2000 dans le vignoble d’Auvergne (Massif Central).
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.