Nielluccio N
Nom de la variété en France
Nielluccio
Origine
Ce cépage traditionnellement cultivé en Corse est originaire d’Italie (Toscane) où il est cultivé
sous le nom de Sangiovese.
Synonymie
En France, cette variété peut
officiellement être nommée "Niellucciu N" pour ce qui concerne le
matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Nielluccio N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays
membres de l'Union Européenne : Autriche, Bulgarie, Chypre, Grèce, Italie, Malte et Roumanie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1979 1988 1998 2000 2008 2016
ha 508 2552 1399 1625 1646 1510 1921
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages légèrement bronzées,
- aux feuilles adultes de couleur vert moyen un peu mat, cunéiformes, entières ou à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire en U ouvert, des sinus latéraux peu profonds, des dents à côtés rectilignes, longues ou très longues par rapport à leur largeur à la base (en particulier pour celles correspondant aux nervures principales), une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, et à la face inférieure, un limbe avec une densité nulle ou très faible des poils couchés et une faible densitédes poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 194 244 240 233 251
Allèle 2 131 234 262 182 196 260 240 243 255
Phénologie
Epoque de débourrement : 1 jour avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Nielluccio N est un cépage de vigueur moyenne qui débourre tôt. Il est préférable de le tailler court en gobelet ou en cordons. Ce cépage résiste bien à la sécheresse et se montre adapté aux terrains peu fertiles.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Nielluccio N s’avère sensible à la flavescence dorée. En revanche, il est moyennement sensible à l’oïdium et peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies sont grosses. Le Nielluccio N permet d’élaborer des vins fruités évoluant vers des arômes épicés, charpentés et aptes au vieillissement. Ces vins peuvent se caractériser également par une très grande finesse et un bon équilibre. La couleur des vins chute rapidement lorsque les rendements augmentent. Ce cépage présente aussi une bonne aptitude à l’élaboration de vins rosés de qualité.
Sélection clonale en France
Les six clones agréés de Nielluccio N portent les numéros 902, 903, 904, 960, 997 et 998. Un conservatoire d’une vingtaine de clones a été implanté en 2005 dans le vignoble corse.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 1. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
902  Corse-du-Sud  ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  moyen
 1987  Haute-Corse  moyen  moyenne  moyenne  moyenne
 0.99 ha  moyenne      vins typiques du cépage
clone porteur du virus de l’enroulement 2
903  Corse-du-Sud  ENTAV  inférieure  moyen  moyenne  moyen
 1987  Haute-Corse  moyen à supérieur  moyenne à supérieure  moyenne  moyenne
 0.69 ha  moyenne à supérieure      vins typiques du cépage
904  Corse-du-Sud  ENTAV  supérieure  moyen  moyenne  moyen
 1987  Haute-Corse  inférieur à moyen  inférieure à moyenne  moyenne  moyenne
 0.55 ha  inférieure à moyenne      vins typiques du cépage
clone porteur du virus de l’enroulement 2
960  Corse-du-Sud  ENTAV  inférieure  moyen à inférieur  moyenne à supérieure  moyen
 1990  Haute-Corse  moyen  moyenne  moyenne  moyenne
   moyenne      vins typiques du cépage
Niveau de production et fertilité inférieurs. Richesse en sucres supérieure aux autres clones
997  Corse-du-Sud  CIVAM Corse - ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  moyen
 2003  Haute-Corse  moyen  moyenne  inférieure à moyenne  moyenne
   inférieure à moyenne      vins typiques du cépage
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
998  Haute-Corse  CRVI - IFV  moyenne  moyen  moyenne  moyen
 2014  Corse  moyen  moyenne  moyenne à supérieure  moyenne
   moyenne      vins typiques du cépage
Clone comparable au 902
999  Haute-Corse  CRVI - IFV  inférieure  moyen  moyen à supérieur  moyen
 2016  Corse  moyenne à supérieure  moyenne à supérieure  inférieure  moyenne
   supérieure    moyenne  vins typiques du cépage
Qualité de tanins supérieure à la moyenne. Adapté pour une vinification en rouge
1250  Haute-Corse  CRVI - IFV  inférieure  moyen  moyen à supérieur  moyen à inférieur
 2016  Corse  moyenne à supérieure  supérieure  moyenne  moyenne
   moyenne à supérieure    moyenne  vins typiques du cépage
Niveau d'anthocyanes moins élevé et note de fruits rouges supérieure en dégustation. Adapté pour une vinification en rosé mais sans exclure la possibilité d'une vinification en rouge
1251  Haute-Corse  CRVI - IFV  supérieure  moyen à supérieur  moyen à supérieur  moyen à supérieur
 2016  Corse  moyenne à supérieure  supérieure  moyenne à inférieure  moyenne
   moyenne    moyenne à supérieure  vins typiques du cépage
Clone plus productif que la moyenne et apprécié en dégustation. Adapté pour une vinification en rosé mais sans exclure la possibilité d'une vinification en rouge