Mouyssaguès N
Nom de la variété en France
Mouyssaguès
Origine
Ce cépage serait originaire du Sud du Massif Central ou du Sud-Ouest.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Mouyssaguès est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1988 2018
ha 3 4 0.1
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé, à sept ou neuf lobes, avec des sinus latéraux très profonds à fond en U, un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des dents moyennes à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe révoluté et, à la face inférieure, une faible densité de poils dressés et de poils couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 172 188 248 240 247 239
Allèle 2 141 234 239 176 194 248 254 257 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie à 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Mouyssaguès est un cépage très vigoureux. Il est généralement taillé long.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Mouyssaguès ne présente pas de sensibilité particulière aux maladies.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont moyennes. Le Mouyssaguès donne des vins très astringents.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Mouyssaguès porte le numéro 1150. Un conservatoire d’une dizaine de clones a été implanté en 2004 en Aveyron.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1150  Hérault  IFV        
 2010          
         vins typiques du cépage