Meslier Saint-François B
Nom de la variété en France
Meslier Saint-François
Origine
Ce cépage originaire de l’Ouest de la France résulte d’après les analyses génétiques publiées, d’un croisement entre le Gouais B et le Chenin B.
Synonymie
En France, cette variété peut
officiellement être nommée "Gros Meslier B" pour ce qui concerne le
matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Meslier Saint-François B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve et pour eaux-de-vie
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 2336 1851 589 221 60 30 8.7
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- au rameau avec des entre-noeuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes petites à moyennes, de couleur vert foncé, entières ou à cinq lobes avec des sinus latéraux peu profonds à fond en U, un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures moyenne, un limbe vert foncé, épais, légèrement involuté et tourmenté, bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés et une densité moyenne des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou elliptique courte.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 239 172 188 238 238 227 271
Allèle 2 131 232 239 176 196 248 240 233 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 3 jours avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage à débourrement précoce craint les gelées de printemps. Le Meslier Saint- François B est un cépage de vigueur faible à modérée mais fertile.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ce cépage est peu sensible au black-rot et au mildiou. En revanche, il se montre assez sensible à l’oïdium et très sensible à la pourriture acide.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont moyennes. Ce cépage donne des vins peu alcooliques, assez plats et légers. Les eaux-de-vie obtenues à partir de ses vins sont fines et ont du bouquet.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 1. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.