Italia B
Nom de la variété en France
Italia
Origine
L'Italia B ou 65 Pirovano a été obtenue en 1911 par Angelo Pirovano en croisant la Bicane B et le Muscat de Hambourg N.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, l'Italia B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Espagne, Hongrie, Italie et Portugal.
Utilisation
Variété de raisin de table
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 874 858 665 492 161 152 65
Eléments de description
L'identifi cation fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles jaunes et brillantes, - aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à fond en U, ouvert, peu ouvert ou fermé, des dents grosses, à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe moyennement bullé, involuté, frisé sur les bords, et à la face inférieure, une densité faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique à saveur légèrement muscatée ou à saveur simple.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 243 176 192 256 238 233 251
Allèle 2 147 236 247 191 204 258 248 243 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L'Italia B possède une très forte vigueur et a un port demi-érigé. C’est une variété qui doit être palissée et conduite en taille longue.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L'Italia B est sensible au mildiou et à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont très grosses, coniques, moyennement compactes et les baies sont grosses à très grosses, avec une pellicule d’épaisseur moyenne et une pulpe ferme et juteuse, à saveur agréable. L'Italia B présente une bonne aptitude à la conservation et au transport.
Sélection clonale en France
Les quatre clones agréés d'Italia B portent les numéros 307, 784, 858 et 918.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 1. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
307  Non précisée  ENTAV        
 1973          
         
Clone peu diffusé, peu de références disponibles
784  Non précisée  INRA        
 1982          
         
Clone peu diffusé, peu de références disponibles
858  Vaucluse  ENTAV        
 1986          
         
Clone peu diffusé, peu de références disponibles
918  Vaucluse  ENTAV        
 1988          
         
Clone peu diffusé, peu de références disponibles