Gros Vert B
Nom de la variété en France
Gros Vert
Origine
Ce cépage d'origine méridionale est généralement destiné à la production de raisin de table.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Gros Vert B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite au Catalogue de l'Italie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve et de table
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 6052 5884 2698 1025 382 190 74
* : surfaces en raisin de table
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible à moyenne de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- au rameau avec des entre-noeuds de couleur verte ou à stries légèrement rouges,
- aux feuilles adultes petites ou moyennes, à cinq ou sept lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté et à la face inférieure, une densité très faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte ou arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 176 188 256 238 233 239
Allèle 2 135 236 249 191 200 258 254 247 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage tardif est suffi samment fertile pour être taillé court. Il est sensible à la chlorose.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gros vert B présente une bonne résistance vis-à-vis de la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. La pellicule est épaisse et la pulpe est charnue à saveur simple. Le Gros vert B présente une très bonne aptitude à la conservation et au transport. Le vin obtenu est peu alcoolique et léger. Il peut être utilisé pour l’élaboration de vins effervescents.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Gros Vert B porte le numéro 1099.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1099  Hérault  IFV        
 2007