Gros Manseng B
Nom de la variété en France
Gros Manseng
Origine
Ce cépage est originaire du vignoble pyrénéen.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Gros Manseng est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Bulgarie et Espagne.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 51 59 584 1051 2022 2834 3818
De 1958 à 1988, les surfaces comprennent le Gros et le Petit Manseng.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur verte ou jaune,
- aux rameaux herbacés avec des entre-noeuds de couleur verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, entières avec un sinus pétiolaire à bords légèrement chevauchants, des dents courtes à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté sur les bords, légèrement gaufré, légèrement frisé sur les bords, et à la face inférieure, une densité faible à moyenne de poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 137 229 239 186 194 252 238 227 239
Allèle 2 149 236 257 186 194 252 248 233 239
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage vigoureux est assez fertile. Généralement conduit en taille longue, le Gros Manseng peut aussi être taillé court.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gros Manseng est sensible à l'oïdium. La résistance à la pourriture grise est bonne et les raisins se conservent bien sur souche en vue de l’obtention de vins moelleux.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes alors que les baies sont très petites. Ce cépage possède un bon potentiel d’accumulation de sucre tout en conservant une forte acidité. Il permet d'obtenir des vins secs ou moelleux d'un haut niveau qualitatif.
Sélection clonale en France
Les huit clones agréés de Gros Manseng portent les numéros 397, 439, 572, 634, 661, 662, 731 et 764. Plus de 200 clones ont été installés dans deux conservatoires, l'un dans les Pyrénées-Atlantiques (Jurançon) en 1996, l'autre dans le Gers en 1997.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
397  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV;INRA  moyenne  moyen  moyenne  
 1975  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne à supérieure  
 2.69 ha  moyenne      vins typiques du cépage
clone plus tardif
439  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV;INRA  inférieure à moyenne  inférieur à moyen  moyenne  
 1976  Sud-Ouest  inférieur à moyen  moyenne  inférieure à moyenne  
 1.95 ha  moyenne      vins typiques du cépage
clone apprécié pour sa quantité de production inférieure à la moyenne
572  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  
 1978  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne  
 1.27 ha  moyenne      vins fins de bonne typicité
634  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  
 1979  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne  
 1.18 ha  moyenne      vins typiques du cépage
661  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  
 1980  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne  
 1.69 ha  moyenne      vins typiques du cépage
port plus dressé
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
662  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  moyenne  inférieur à moyen  moyenne  
 1980  Sud-Ouest  inférieur à moyen  moyenne à inférieure  inférieure à moyenne  
 0.20 ha  inférieure à moyenne      vins fins de bonne typicité
clone plus précoce
731  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV  moyenne  moyen  moyenne  
 1981  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne  
 1.40 ha  moyenne      vins typiques du cépage
764  Pyrénées-Atlantiques  INRA  moyenne  moyen  moyenne  
 1981  Sud-Ouest  moyen  moyenne  moyenne à supérieure  
   moyenne      vins typiques du cépage