Gringet B
Nom de la variété en France
Gringet
Origine
C’est un cépage spécifique et autochtone de Haute-Savoie (Vallée de l’Arve).
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Gringet B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 9 11 25 30 26 22
Eléments de description
L'identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents courtes à moyennes à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe plan, et à la face inférieure, une faible densité des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 225 247 176 194 252 240 233 251
Allèle 2 149 234 257 186 196 260 248 263 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage moyennement productif présente un port retombant. Il doit donc être palissé et conduit en taille courte ou en 'Guyot simple'. Le Gringet B donne de bons résultats sur des éboulis de pentes.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gringet B est sensible à l'érinose, à l'oïdium et il est très sensible au mildiou.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies sont petites. Ce cépage sert le plus souvent à l'élaboration de vins effervescents (pétillants ou mousseux). Les vins de Gringet B sont légers, vifs avec des notes florales.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Gringet B porte le numéro 947. Un conservatoire d'une quinzaine de clones a été planté en 1999 dans le vignoble de Savoie.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages. P. Galet, 2000, Ed. Hachette, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
947  Haute-Savoie  ENTAV  moyenne à supérieure  moyen  supérieure  
 1990  Savoie
Vallée-du-Rhône
 moyen    moyenne  
 0.20 ha  inférieure  inférieure à moyenne  moyenne à supérieure  bonnes aptitudes à l'élaboration de vins effervescents
Il peut être aussi utilisé pour l’élaboration de vins tranquilles si la maturité est suffisante.