Grenache blanc B
Nom de la variété en France
Grenache blanc
Origine
Cette variété correspond à la mutation blanche du Grenache N et se rencontrait au départ surtout dans les provinces de Barcelone et Tarragone en Espagne.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.Dans l'Union Européenne, le Grenache blanc B peut officiellement être désigné par d'autres noms : Garnacha Blanca (Espagne) et Lladoner Blanco (Espgne).
Données règlementaires
En France, le Grenache blanc B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Chypre, Espagne et Grèce.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 8652 9362 16286 12083 6843 4931 5804
De 1958 à 1988 Grenache blanc B et gris G
Eléments de description
La description correspond à celle du Grenache N, à l’exception :
- des capuchons floraux qui sont entièrement de couleur verte alors qu’ils présentent une pigmentation anthocyanique pour le Grenache N et le Grenache gris G.
- des baies qui, à maturité, ont l'épiderme de couleur vert jaune.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 135 223 239 191 188 258 240 243 239
Allèle 2 143 238 243 191 188 258 254 243 249
Phénologie
Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage semble être moins sensible à la coulure que le Grenache N et s'avère être un peu plus précoce. Il résiste bien au vent, possède un port érigé et se montre bien adapté aux conditions de sécheresse (sols graveleux, caillouteux). Le Grenache blanc B extériorise facilement, comme les autres types de Grenache, les symptômes de carence en magnésium.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Grenache blanc B est très sensible à la pourriture grise, à l’excoriose, au mildiou et aux maladies bactériennes. Par contre, il est peu attaqué par l'oïdium, les cicadelles des grillures et les acariens.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses alors que les baies sont moyennes. Le Grenache blanc B sert pour l'élaboration des vins doux naturels mais permet aussi d'obtenir des vins blancs secs intéressants, longs en bouche, possédant du gras et de l’ampleur mais manquant parfois un peu d’acidité.
Sélection clonale en France
Les trois clones agréés de Grenache blanc B portent les numéros 141, 143 et 1213.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
141  Aude  INRA  moyenne à supérieure  moyen  moyenne  
 1972  Languedoc-Roussillon
Vallée-du-Rhône
 moyen  moyenne  moyenne  
 8.88 ha        vins au nez fin et persistants en bouche
143  Aude  INRA  moyenne  moyen  moyenne  
 1972  Languedoc-Roussillon
Vallée-du-Rhône
 moyen  moyenne  moyenne  
 4.49 ha        vins au nez fin, bonne longueur en bouche
1213  Pyrénées-Orientales  CA 66 - IFV  moyenne à supérieure  moyen  moyenne à supérieure  
 2014  Roussillon  moyenne à inférieure  moyenne à inférieure  moyenne à supérieure  
   moyenne    moyenne à supérieure  vins équilibrés avec bonne intensité aromatique
Clone adapté à l'élaboration de vins doux naturels avec richesse en sucre et acidité supérieures
Port plus érigé et bonne tolérance à la sécheresse