Gouget N
Nom de la variété en France
Gouget
Origine
Ce cépage trouve son origine dans le vignoble du Centre de la France, vraisemblablement dans la région de Montluçon. D’après les analyses génétiques publiées, le Gouget N est probablement un descendant du Gouais B.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Gouget N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 739 518 13 4 16 13 8.5
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une faible densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées,
- aux feuilles adultes entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire ouvert, en V, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 194 238 238 227 251
Allèle 2 149 232 257 191 196 252 248 233 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage vigoureux, à port érigé est généralement taillé à long bois. Sa remise à fruit est bonne après une gelée de printemps.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gouget N est très sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont petites. Ce cépage donne un vin relativement acide, faiblement alcoolique, peu coloré et peu tannique.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.