Gewurztraminer Rs
Nom de la variété en France
Gewurztraminer
Origine
Cette variété correspond à la mutation rose et aromatique du Savagnin blanc B.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.Dans
l'Union Européenne, le Gewurztraminer Rs peut officiellement être
désigné par d'autres noms : Diseci traminec (Slovénie), Roter Traminer
(Allemagne, Autriche), Clevner (Allemagne), Traminer (Allemagne,
Autriche, Bulgarie), Tramin cerveny (Rép. Tchèque, Slovakie), Tramin
(Rép. Tchèque), Gelber Traminer (Autriche), Traminer aromatico Rs
(Italie) et Traminer roz (Roumanie).
Données règlementaires
En France, le Gewurztraminer Rs est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Espagne, Grèce, Italie, Luxembourg, Pays Bas, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie et Slovénie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 1470 1972 2430 2590 2607 2920 3473
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité de poils couchés,
- aux feuilles adultes de petite taille, à trois lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes chevauchants, des dents courtes à moyennes par rapport à leur largeur à la base, à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe bullé, légèrement gaufré, tourmenté ou révoluté sur les bords, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie et qui ont une couleur de l’épiderme rose (violacé) à maturité.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 149 229 243 186 188 246 248 233 239
Allèle 2 149 236 257 186 194 252 248 235 271
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage de vigueur assez élevée, peu productif et sensible à la coulure, doit être taillé long. Assez exigeant vis-à-vis du terroir (marneux de préférence), le Gewurztraminer Rs est cependant sensible à la chlorose. Il est également sensible au dessèchement de la rafle. Ce cépage relativement précoce, subit parfois les gelées de printemps mais résiste bien aux gelées d’hiver.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gewurztraminer Rs est un peu sensible à l’oïdium, aux vers de la grappe et à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont petites. Le Gewurztraminer Rs possède un bon potentiel d’accumulation des sucres et donne, dans les terroirs favorables, des vins de grande qualité, moyennement acides, corsés, généreux, avec des arômes très puissants et particuliers (rose, litchis). Ces arômes ont tendance à devenir plus lourds et moins élégants sous des climats chauds.
Sélection clonale en France
Les huit clones agréés de Gewurztraminer Rs portent les numéros 47, 48, 643, 1075, 1076, 1077, 1078 et 1079. Près de 140 clones ont été installés dans un conservatoire en Alsace en 1998.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
47  Alsace  INRA  moyenne  moyen  moyenne  
 1971  Alsace  moyen  moyenne  moyenne  
 2.44 ha  moyenne      vins appréciés en dégustation
clone apprécié pour ses caractéristiques agronomiques et la qualité des vins obtenus
48  Alsace  INRA  moyenne  supérieur  inférieure à moyenne  
 1971  Alsace  moyen à supérieur  moyenne à inférieure  moyenne  
 0.67 ha  moyenne      vins typiques du cépage
clone régulier en production
643  Alsace  INRA  moyenne à supérieure  supérieur  inférieure à moyenne  
 1980  Alsace  moyen à supérieur  inférieure à moyenne  moyenne  
 1.38 ha  moyenne      vins typiques du cépage
1075  Alsace  INRA - CIVA  moyenne  moyen  moyenne  
 2003  Alsace  moyen  moyenne à inférieure  moyenne  
 0.25 ha  moyenne      vins appréciés en dégustation
Clone apprécié pour ses caractéristiques agronomiques et la qualité des vins obtenus. Adapté aux coteaux avec sols superfi els car vigueur supérieure à la moyenne.
1076  Alsace  INRA - CIVA  moyenne  inférieur  supérieure  
 2003  Alsace  inférieur  moyenne  inférieure à moyenne  
 0.20 ha  inférieure      vins appréciés en dégustation
Grappes légèrement millerandées et lâches. Clone apprécié pour son faible rendement et la qualité des vins obtenus.
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1077  Alsace  INRA - CIVA  moyenne  moyen  moyenne à supérieure  
 2003  Alsace  moyen  moyenne  moyenne  
 0.23 ha  moyenne      vins appréciés en dégustation
clone apprécié pour sa régularité de production et la qualité des vins obtenus
1078  Alsace  INRA - CIVA  moyenne  moyen à supérieur  moyenne  
 2003  Alsace  moyen  moyenne  moyenne  
 0.21 ha  moyenne      vins appréciés en dégustation
clone apprécié pour sa régularité de production et la qualité des vins obtenus
1079  Alsace  INRA - CIVA  moyenne  moyen  moyenne  
 2003  Alsace  moyen  moyenne à supérieure  moyenne  
 0.22 ha  moyenne      vins appréciés en dégustation
clone apprécié pour sa régularité de production et la qualité des vins obtenus