Gascon N
Nom de la variété en France
Gascon
Origine
Ce cépage est originaire du Nord de la France.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Gascon N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2000 2008 2016
ha 51 27 5 7 1 1 1 1
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé, orbiculaires, entières ou à trois ou cinq lobes, avec un sinus pétiolaire fermé à lobes chevauchants, des dents moyennes à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe plan parfois gaufré, bullé et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 188 246 238 216 239
Allèle 2 141 223 243 186 194 260 254 233 239
Phénologie
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage assez vigoureux peut être cultivé dans des conditions variées. Il est préférable de le tailler court.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gascon N est assez sensible à la pourriture grise. Sa sensibilité est moindre vis-à-vis du mildiou.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies petites. Le Gascon N permet d’élaborer des vins très colorés, vifs, acides et de degré alcoolique moyen. Une maturité complète est nécessaire pour obtenir un produit de bonne qualité.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.