Crouchen B
Nom de la variété en France
Crouchen
Origine
Ce cépage est originaire du Sud-Ouest de la France (Pyrénées, Landes).
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Cruchen B" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France , Crouchen B est officiellement listé dans le "catalogue des variétés de vigne " .
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2008 2016
ha 1 0.4
Eléments de description
L'identification fait appel:
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, de couleur vert foncé, à cinq ou à sept lobes, avec un sinus pétiolaire ouvert ou peu ouvert, à fond en U, des sinus latéraux avec présence assez fréquente d'une dent au fond, des dents courtes à moyennes à côtés convexes ou rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe bullé, tourmenté ou révoluté, et à la face inférieure, une faible densité de poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 178 188 246 240 227 239
Allèle 2 149 229 257 186 194 260 248 257 239
Phénologie
Époque de débourrement: 7 jours après le Chasselas
Époque de maturité: 2eme époque, 3 semaines après le Chasselas
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage est adapté aux terroirs bien exposés graveleux ou sablonneux.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Crouchen B est sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies petites et croquantes. Lorsqu’il est vendangé juste à maturité, le Crouchen B permet d’élaborer des vins blancs secs, élégants et assez parfumés.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Crouchen B portent les numéros 1019 et 1020. Deux parcelles conservatoires rassemblant plus de 90 clones, situées dans les Landes et dans le vignoble d’Irouleguy (Pyrénées-Atlantiques), assurent la conservation de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1019  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV    moyen  moyenne à supérieure  
 1994  Sud-Ouest  inférieur à moyen    inférieure à moyenne  
         vins typiques du cépage
1020  Pyrénées-Atlantiques  ENTAV    moyen  moyenne  
 1994  Sud-Ouest  moyen    moyenne  
         vins typiques du cépage