Courbu noir N
Nom de la variété en France

Courbu noir
Origine

Le Courbu noir N est un cépage autochtone du vignoble pyrénéen. Il ne correspond pas à la forme
noire du Courbu B.
noire du Courbu B.
Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires

En France, le Coubu noir N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation

Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France

1979 | 1988 | 2000 | 2008 | 2016 | |
---|---|---|---|---|---|
ha | 10 | 11 | 1 | 1 | 1.1 |
Eléments de description

L’identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur rouge, très bronzées,
- aux feuilles adultes à cinq lobes avec un sinus pétiolaire ouvert et présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des sinus latéraux ouverts, des dents petites à côtés rectilignes, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
- aux jeunes feuilles de couleur rouge, très bronzées,
- aux feuilles adultes à cinq lobes avec un sinus pétiolaire ouvert et présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des sinus latéraux ouverts, des dents petites à côtés rectilignes, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique

Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Allèle 1 | 131 | 236 | 239 | 172 | 188 | 248 | 238 | 233 | 239 |
Allèle 2 | 137 | 236 | 249 | 178 | 200 | 260 | 248 | 243 | 271 |
Phénologie

Epoque de débourrement : 3 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques

Ce cépage peu productif doit être conduit en taille longue.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Courbu noir N se montre assez sensible à l’oïdium mais résiste mieux au mildiou.
Potentialités technologiques

Les grappes et les baies sont petites. Le Courbu noir N donne des vins fins, légers en couleur et en alcool mais relativement astringents.
Sélection clonale en France

Les deux clones agréés de Courbu noir N portent les numéros 728 et 729.
Références bibliographiques

- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France

Identité et disponibilités | Données Agronomiques | Données Technologiques | ||||
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N° de Clone | ● Origine![]() |
■ Sélection![]() |
❒ Fertilité![]() |
✽ Niveau de production![]() |
✦ Richesse en sucre![]() |
✣ Potentiel couleur![]() |
✚ Année d'agrément![]() |
✱ Références Agronomiques![]() |
◆ Poids des grappes![]() |
◗ Vigueur![]() |
✖ Acidité totale![]() |
❖ Structure tannique![]() |
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▲ Surface en multiplication![]() |
❍ Taille de baies![]() |
★ Sensibilité au Botrytis![]() |
▼ Intensité aromatique![]() |
✪ Aptitudes oenologiques![]() |
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728 | ● Pyrénées-Atlantiques | ■ ENTAV | ❒ | ✽ | ✦ | ✣ |
✚ 1980 | ✱ Sud-Ouest | ◆ | ◗ | ✖ | ❖ | |
▲ | ❍ | ★ | ▼ | ✪ | ||
![]() |
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Clone peu diffusé, conforme aux caractéristiques du cépage | ||||||
729 | ● Pyrénées-Atlantiques | ■ ENTAV | ❒ | ✽ | ✦ | ✣ |
✚ 1980 | ✱ Sud-Ouest | ◆ | ◗ | ✖ | ❖ | |
▲ | ❍ | ★ | ▼ | ✪ | ||
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Clone peu diffusé, conforme aux caractéristiques du cépage |