Candin B
Nom de la variété en France
Candin
Origine
Cette variété a été obtenue en 1981 par l’INRA. Il s’agit d’un croisement interspécifique entre le 7489 Inra Bdx et le Muscat de Hambourg N.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Candin B est
officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété d’agrément pour amateurs
Evolution des surfaces cultivées en France
2016
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- aux feuilles adultes orbiculaires de couleur vert clair, à cinq ou sept lobes, avec un sinus pétiolaire à fond en U, ouvert, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou avec un côté concave et un côté convexe, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou très faible, un limbe lisse, brillant, fin, involuté, et à la face inférieure, une densité nulle ou très faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique, à saveur muscatée.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 247 176 0 0 236 243 271
Allèle 2 133 236 260 186 0 0 254 245 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Candin B présente une vigueur moyenne. C’est une variété avec un port demiérigé à érigé qui peut être conduite en taille longue modérée.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Candin B est peu sensible au mildiou, à l’oïdium, à l’anthracnose, au black rot et à la pourriture grise mais il doit être greffé.
Potentialités technologiques
Les grappes de Candin B sont moyennes à grosses, peu compactes et les baies sont grosses, avec une pulpe ferme, peu juteuse.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Candin B porte le numéro 5004.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
5004    INRA        
 1997