Calitor N
Nom de la variété en France
Calitor
Origine
Le Calitor N est un cépage d’origine provençale.
Synonymie
En France, cette variété peut
officiellement être nommée "Pécoui touar N" pour ce qui concerne le
matériel végétal de multiplication.
Aucun synonyme n'est officiellement
reconnu dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Calitor N est
officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 299 319 195 204 60 40 12
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages bronzées,
- aux feuilles adultes à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe tourmenté, involuté et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 186 252 238 235 239
Allèle 2 131 236 249 182 204 252 240 235 255
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Calitor N est un cépage fertile et productif qui peut être conduit en taille courte.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Calitor N est sensible au mildiou et à la pourriture grise. En revanche, il résiste très bien à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. Le Calitor N donne des vins légers, plats, sans acidité et peu colorés.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.