Brun Fourca N
Nom de la variété en France
Brun Fourca
Origine
Le Brun Fourca N est un cépage d’origine provençale.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Brun Fourca N est
officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
2016
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne de poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire fermé à lobes très chevauchants, des dents moyennes, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe vert foncé, fi nement bullé, gaufré, et à la face inférieure, une densité nulle des poils couchés et une densité moyenne à forte des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte, avec présence d’une pruine importante.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 176 188 256 238 235 239
Allèle 2 131 236 249 191 204 258 240 257 239
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Brun Fourca N est un cépage de vigueur moyenne avec un port demi-érigé. Les baies ont tendance à s’égrener à maturité.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Brun Fourca N est sensible à la pourriture grise et très sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes du Brun Fourca N sont petites mais les baies sont très grosses. Le potentiel en sucre est moyen et ce cépage permet d’élaborer des vins moyennement colorés avec une certaine acidité.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Brun Fourca N porte le numéro 1165.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1902-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
1165  Hérault  INRA - IFV        
 2011          
         vins typiques du cépage