Barbaroux Rs
Nom de la variété en France
Barbaroux
Origine
Ce cépage cultivé en Corse sous le nom de Barbarossa, semble être d’origine provençale.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Barbaroux Rs est
officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2016
ha 265 158 180 197 87 45 18
Eléments de description
L’identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- aux feuilles adultes à trois, cinq ou sept lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire fermé, des dents longues, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté et à la face inférieure, une densité des poils dressés moyenne à forte,
- aux baies qui sont de forme arrondie et qui présentent une couleur de l’épiderme rose, non homogène.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 192 248 238 253 249
Allèle 2 131 232 249 180 204 256 254 257 255
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage est très fertile et possède une vigueur faible à moyenne. La culture du Barbaroux Rs doit être réservée à des terroirs peu fertiles et chauds.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Barbaroux Rs se montre assez sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies de Barbaroux Rs sont grosses. Une longue maturation est nécessaire pour obtenir des degrés suffi sants avec ce cépage. Les produits obtenus (en vinifi cation en blanc) sont d’un jaune intense (doré à nuances ambrées), aromatiques mais peu acides et de structure légère.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Barbaroux Rs porte le numéro 937.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
937  Corse-du-Sud  ENTAV        
 1988  Haute-Corse        
         
Clone conforme aux caractéristiques du cépage