Aubun N
Nom de la variété en France
Aubun
Origine
L’Aubun N semble être originaire du Vaucluse.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Murescola N" pour ce qui concerne le
matériel végétal de multiplication.Aucun synonyme n'est officiellement
reconnu dans les autres pays de l'Union Européenne.
Données règlementaires
En France, le Aubun N est
officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Utilisation
Variété de raisin de cuve
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2016
ha 1664 3284 5822 3664 1724 912 259
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés,
- au rameau herbacé avec des entre-noeuds à stries rouges,
- aux feuilles adultes à cinq ou sept lobes avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé et présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des sinus latéraux à base en U avec présence assez fréquente d’une dent au fond, des dents moyennes à cotés convexes ou rectilignes, une pigmentation anthocyanique moyenne des nervures, un limbe révoluté, ondulé entre les nervures, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou obovoïde.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 253 176 194 252 240 243 239
Allèle 2 131 234 257 191 200 252 248 257 261
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L’Aubun N a un port demi-érigé. C’est un cépage fertile et assez rustique.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ce cépage se montre peu sensible à la pourriture grise et à l’oïdium. En revanche sa sensibilité au mildiou et aux cicadelles est assez grande.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. En conditions fertiles, ce cépage a beaucoup de mal à se colorer et les degrés sont faibles. En rouge, les vins obtenus sont généralement ordinaires et sans finesse, mais ce cépage peut donner des rosés agréables.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés d’Aubun N portent les numéros 168 et 350.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi.
- Documentation interne du Domaine de Vassal. 1949-2011, INRA, Marseillan-plage.
- Cépages et vignobles de France, tome 2. P. Galet, 1990, Ed. Dehan, Montpellier.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1910, Ed. Masson, Paris.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques
N° de Clone Origine Sélection Fertilité Niveau de production Richesse en sucre Potentiel couleur
Année d'agrément Références Agronomiques Poids des grappes Vigueur Acidité totale Structure tannique
Surface en multiplication Taille de baies Sensibilité au Botrytis Intensité aromatique Aptitudes oenologiques
168  Non précisée  ENTAV        
 1972          
         
Clone peu diffusé
350  Non précisée  ENTAV        
 1975          
         
Clone peu diffusé